Портал медитации

Путь к себе ...











Добро пожаловать, прекрасный человек
выбрать ваш регион

Выберите свой регион:

  • Россия
  • Украина
  • Белоруссия
  • Другая

Город:

  • Алчевск
  • Белая Церковь
  • Бердянск
  • Винница
  • Горловка
  • Днепродзержинск
  • Днепропетровск
  • Донецк
  • Житомир
  • Запорожье
  • Ивано-Франковск
  • Каменец-Подольский
  • Карпаты
  • Киев
  • Кировоград
  • Краматорск
  • Кременчуг
  • Кривой Рог
  • Лисичанск
  • Луганск
  • Луцк
  • Львов
  • Макеевка
  • Мариуполь
  • Мелитополь
  • Николаев
  • Никополь
  • Одесса
  • Павлоград
  • Полтава
  • Ровно
  • Северодонецк
  • Славянск
  • Сумы
  • Тернополь
  • Ужгород
  • Харьков
  • Херсон
  • Хмельницкий
  • Черкассы
  • Чернигов
  • Черновцы
  • Абакан
  • Альметьевск
  • Ангарск
  • Арзамас
  • Армавир
  • Артём
  • Архангельск
  • Астрахань
  • Ачинск
  • Балаково
  • Балашиха
  • Барнаул
  • Батайск
  • Белгород
  • Березники
  • Бийск
  • Благовещенск
  • Братск
  • Брянск
  • Великий Новгород
  • Владивосток
  • Владикавказ
  • Владимир
  • Волгоград
  • Волгодонск
  • Волжский
  • Вологда
  • Воронеж
  • Воткинск
  • Грозный
  • Дербент
  • Дзержинск
  • Димитровград
  • Евпатория
  • Екатеринбург
  • Елец
  • Ессентуки
  • Железнодорожный
  • Жуковский
  • Златоуст
  • Иваново
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Йошкар-Ола
  • Казань
  • Калининград
  • Калуга
  • Каменск-Уральский
  • Камышин
  • Каспийск
  • Кемерово
  • Керчь
  • Киров
  • Кисловодск
  • Ковров
  • Коломна
  • Комсомольск-на-Амуре
  • Копейск
  • Королёв
  • Кострома
  • Красногорск
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Крым
  • Курган
  • Курск
  • Кызыл
  • Ленинск-Кузнецкий
  • Липецк
  • Люберцы
  • Магнитогорск
  • Майкоп
  • Махачкала
  • Междуреченск
  • Миасс
  • Москва
  • Мурманск
  • Муром
  • Мытищи
  • Набережные Челны
  • Нальчик
  • Находка
  • Невинномысск
  • Нефтекамск
  • Нефтеюганск
  • Нижневартовск
  • Нижнекамск
  • Нижний Новгород
  • Нижний Тагил
  • Новокузнецк
  • Новокуйбышевск
  • Новомосковск
  • Новороссийск
  • Новосибирск
  • Новочебоксарск
  • Новочеркасск
  • Новошахтинск
  • Новый Уренгой
  • Норильск
  • Ноябрьск
  • Обнинск
  • Одинцово
  • Октябрьский
  • Омск
  • Оренбург
  • Орехово-Зуево
  • Орск
  • Орёл
  • Пенза
  • Первоуральск
  • Пермь
  • Петрозаводск
  • Петропавловск-Камчатский
  • Подольск
  • Прокопьевск
  • Псков
  • Пушкино
  • Пятигорск
  • Ростов-на-Дону
  • Рубцовск
  • Рыбинск
  • Рязань
  • Салават
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саранск
  • Сарапул
  • Саратов
  • Севастополь
  • Северодвинск
  • Северск
  • Сергиев Посад
  • Серпухов
  • Симферополь
  • Смоленск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Старый Оскол
  • Стерлитамак
  • Сургут
  • Сызрань
  • Сыктывкар
  • Таганрог
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тольятти
  • Томск
  • Тула
  • Тюмень
  • Улан-Удэ
  • Ульяновск
  • Уссурийск
  • Уфа
  • Форос
  • Хабаровск
  • Хасавюрт
  • Химки
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Черкесск
  • Чита
  • Шахты
  • Щёлково
  • Электросталь
  • Элиста
  • Энгельс
  • Южно-Сахалинск
  • Якутск
  • Ялта
  • Ярославль
  • Барановичи
  • Бобруйск
  • Борисов
  • Брест
  • Витебск
  • Гомель
  • Гродно
  • Жлобин
  • Лида
  • Минск
  • Могилёв
  • Мозырь
  • Молодечно
  • Новополоцк
  • Орша
  • Пинск
  • Полоцк
  • Речица
  • Светлогорск
  • Солигорск







Поиск по Порталу:



  • Google +

    Twitter

Найди своё событие
Поиск событий (455)
направления:Аюрведа (23)

Принципы аюрведического питания.

Миша 1 коммент. Опубл. Октябрь - 28 - 2010 Просмотров: 15 186

Основные принципы аюрведического питания:

- Не переедать.

- Не садиться за стол в подавленном и раздраженном состоянии.

- Не употреблять несвежую (приготовленную вчера) пищу.

Суть диеты

Существует миф, что аюрведическая диета — это смесь индийской кухни и вегетарианства. Это далеко не так! Аюрведа действительно связана с йогой, которая пропагандирует вегетарианское питание. Однако человеку, в чьи планы не входит глубокая духовная практика и достижение Нирваны, совсем необязательно полностью отказываться от мяса, рыбы и яиц. Согласно принципам аюрведы, для создания гармонии между физическим и духовным телом необходимо, чтобы в питании сохранялся баланс шести вкусов: горького, сладкого, кислого, вязкого, соленого и острого.

Питание по типам Питта, Вата и Капха

Несмотря на универсальность аюрведической системы питания, к ней нужен индивидуальный подход. Во всяком случае, мудрецы древности заметили, что всех людей можно разделить на три основных конституционных типа (доши): Питта, Вата и Капха. Каждый имеет свои анатомические, психофизические и обменные особенности, а потому набор продуктов должен быть индивидуальным.

Капха

Эмоции. Это уравновешенный, спокойный тип людей (сочетание стихий земли и воды). Им свойственна медлительность и леность, поэтому не пытайтесь раздраконить Капху. Если вам это удастся, вы очень пожалеете, поскольку остановить гнев Капхи невозможно.

Тело. У них широкая грудь, плотная кожа, густые мягкие волосы. От природы Капха склонен к полноте, поэтому всю жизнь ведет нелегкую борьбу с лишним весом. Причем каждое колебание массы тела (сбрасывание или набор веса) негативно сказывается на его здоровье. Вот почему для Капхи самым разумным было бы забыть об изнуряющих диетах и перейти на систему питания, согласно конституционному типу.

Слабое место. Человек, относящийся к доше Капха, уязвим перед влажностью и холодом, склонен к болезням горла и дыхательных путей.

Диета

Итак, пища Капхи должна быть:

- нежирной;

- несладкой;

- богатой специями;

- содержать много клетчатки.

Рекомендуется соблюдать все посты, поскольку в этот период организм освобождается от шлаков, а также употреблять овощи с острым и горьким вкусом (капуста, морковь, сельдерей, брокколи, редис, редька, перцы, баклажаны). Из фруктов можно есть яблоки, груши, грейпфруты и абрикосы. В умеренных количествах разрешается курятина, оленина, индюшатина, зайчатина и крольчатина.

Нежелательно поздно ужинать, есть тяжелую мясную пищу (баранину, свинину, говядину), увлекаться молочными продуктами, особенно йогуртами.

Режим питания

Завтрак. Утро Капха должен начинать с легкого завтрака. Впрочем, без аппетита за стол лучше не садиться.

Обед. В середине дня Капхе необходимо плотно поесть, желательно что-то горячее.

Ужин. Последний прием пищи должен быть легким и не слишком поздним (не позже, чем за 2 часа до сна). Желательно не спешить и тщательно пережевывать пищу.

Питта

Эмоции. Поскольку Питта принадлежит к стихии огня, люди этого конституционального типа дисциплинированы, но очень эмоциональны и вспыльчивы. Среди них много хороших организаторов и руководителей.

Тело. Люди-Питта стройны, пропорционально сложены, как правило, среднего роста, не слишком мускулисты. У них красноватый, медный или желтый цвет лица, тонкие шелковистые волосы рыжих оттенков, мягкие ногти. Обычно у Питты очень хорошее пищеварение, а значит, и аппетит.

Слабое место. Люди этой доши не переносят жару — им нельзя перегреваться.

Диета

Итак, пища Питты должна быть:

- сухой;

- прохладной;

- сладкой, горькой, вяжущей (преобладающие вкусы).

Рекомендуются практически все зернобобовые (они укрепляют организм и гармонизируют его, не перегревая). Из овощей предпочтение стоит отдавать цветной капусте, брокколи и огурцам. Из фруктов — сладкому винограду, яблокам, кокосу, гранату, хурме. Что же касается мяса, то люди-Питта должны помнить, что оно усиливает их дошу, поэтому во избежание нарушения внутренней гармонии лучше не увлекаться этим продуктом. Мясо лучше употреблять в небольших количествах, отдавая предпочтение курятине, индюшатине и зайчатине.

Нежелательно увлекаться горячей пищей и злоупотреблять острыми специями (перец чили, горчица, кетчуп).

Специи

Режим питания

Завтрак. Утро Питты должно начинаться со стакана теплой воды (пить маленькими глотками). Через 15-20 минут можно приступать к завтраку — очень плотному и сытному.

Обед. Основной прием пищи людям этой доши пропускать нельзя. При этом важно, чтобы питание было сбалансированным — включало в себя белки (мясо, яйца, рыба, молочные продукты), жиры (растительные масла) и углеводы (каши, овощи и фрукты). Излишне эмоциональным людям-Питта важно не торопиться, тщательно пережевывать пищу и ни в коем случае не отвлекаться на разговоры, чтение и телевизор. В конце обеда можно побаловать себя сладостями (это поможет гармонизировать эмоции).

Ужин должен быть легким и состоять из первого блюда (окрошка, свекольник, гаспаччо). Из напитков подойдет прохладный мятный чай и соки-фреш.

Вата

Эмоции. Основная особенность характера таких людей — рассеянность и ветреность, потому что они принадлежат к стихии воздуха и ветра. У Вата обычно плохо с дисциплиной, им присуща забывчивость и несобранность.

Тело. Люди этой конституции имеют тонкокостное тело, сухую кожу. У них отчетливо видны вены, сухожилия и суставы. Вата либо очень высокого роста, либо очень низкого, волосы не слишком густые, взгляд — холодный. Человеку с этой дошей не стоит переживать за свою фигуру — ей ничего не грозит. В питании важно отдавать предпочтение умеренно жирной, но при этом калорийной пище, которая поможет уравновесить обменные процессы организма.

Слабое место. В зимнее время года люди-Вата плохо переносят холод, а летом — солнце и ветер. Кроме того, представители этой конституциональной группы больше других подвержены стрессам.

Диета

Пища в рационе Ваты должна быть:

- кислой;

- сладкой;

- соленой;

- тяжелой;

- теплой и маслянистой.

Рекомендуется приправлять еду согревающими специями (имбирь, гвоздика, куркума). Хорошо подходят зерновые в отварном и теплом виде (пшеница, рис всех видов, овсянка), жирные сорта мяса и рыбы (свинина, говядина, тунец, лосось, креветки). Салаты разрешаются только из сезонных овощей с добавлением большого количества масла. Репчатый лук — только в вареном виде.

Нежелательно употреблять продукты с горьким вкусом (крепкие чай и кофе, шоколад). Бобовых лучше избегать, впрочем, как и хлебцов, а также сухих и легких продуктов из зернобобовых. На дрожжевой хлеб тоже табу.

Режим питания

Завтрак. Людям, относящимся к типу Вата, необходим плотный завтрак — он поможет избежать нарушений общего энергетического баланса организма.

Обед. Для Ваты обед не менее важен, поэтому «делиться с другом» нельзя, необходимо сытно поесть. Включите в рацион рис и морскую рыбу.

Ужин должен быть более легким, например, пшеничная каша и салатик из вареной свеклы.

Источник: happywoman.com.ua

оценили 18 человек
Loading ... Loading ...
Просмотров: 15 186

Есть 1 комментарий. к сообщению: “Принципы аюрведического питания.”

  1. Пробовал так питаться, ничего страшного, а самое интересное, что вкусное. Не помню уже почему бросила, но первое время жалела.

Написать комментарий