• Пути к себе
    показать все рубрики (161)
  • О портале
  • Кабачковые оладьи

    София Савитри 2 436 Просмотров

    Этот рецепт очень прост, но, благодаря специям, такое привычное блюдо, как кабачковые оладьи, приобретает совершенно необычный вкус. Советуем попробовать его самим!)

    Для приготовления этих оладий нам понадобятся следующие ингредиенты:
    – кабачок
    – соль 2,5 ч.л. на 850 гр. кабачков (очищенных)
    – кориандр
    – черных перец
    – асафетида
    – гарам-масала или смесь специй карри (можно обойтись только вышеперечисленными специями)
    – мука
    ги (топленое масло)

    Кабачок очистим от кожуры и семян, если они уже крупные

    и натрем на крупной терке.

    Теперь посолим и оставим на полчаса, чтобы выделился сок, сливаем его.

    Добавляем соль, специи (всех понемногу)

    и муку до консистенции, когда наше “тесто” можно выкладывать ложкой на сковороду.

    Нагреваем сковороду с топленым маслом и выкладываем оладьи. Поджариваем с обеих сторон.

    Я делала так: сначала жарила одну сторону на сильном огне, через минуту убавляла огонь и держала еще минуты 2-3, затем переворачивала и снова прибавляла огонь, потом убавляла, чтобы они и снаружи поджарились, и внутри успели “дойти”.

    Из 850 гр. кабачков у меня получилось около 20 оладий. Их можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.

    Приятного Аппетита!

    kurkuma.ru

    Настрой для развития целеустремленности и стабильность, и развития баланса логики и чувств
    Активация денежного потока (для женщин)
    Товары за 100+ руб.
    Товар недели