ТРАВНИК
Противопростудный огненный “сидр”
Зверское народное средство для борьбы с простудой. Особенно сурово оно непосредственно к болезни: такой “сидр” обладает потогонными, прогревающими и противомикробными + противовирусными свойствами.
В виду его огненной остроты, пить его нужно крайне аккуратно, особенно тем, у кого есть проблемы с желудком. Оптимальное применение на наш взгляд: разводить столовую ложку такого сидра в двух стаканах теплой воды.
Ингредиенты
1/2 чашки порезанного корня имбиря
1/2 чашки порезанного хрена
1 средняя луковица (тоже порезать)
10 долек чеснока
цедра и сок 1 лимона
2 ст.л. розмарина
1 ч.л.куркумы
1/4 ч.л. кайенского перца
особо смелые могут добавить перчик халапеньо
~ 2 – 3 чашки натурального яблочного уксуса
банка с закручивающейся крышкой
~ 1 чашка меда
Приготовление
Чеснок раздавите и оставьте полежать на воздухе 15 минут – это нужно, чтобы в нем аллиин превратился в аллицин, т.к. именно последний помогает бороться с вирусом
Нарежьте все корни (приготовьтесь морально, хрен и лук резать – то еще удовольствие), натрите цедру лимона и отожмите из него сок
В полуторалитровую банку сложите все ингредиенты: имбирь, хрен, лук, чеснок, лимон, розмарин, куркуму и кайенский перец.
Залейте уксуса под крышку, накройте сверху пергаментом и поверх него уже накрутите крышку.
Уберите на месяц.
Через месяц процедите уксус, тщательно отжав травы и корни.
Возьмите венчик и замешайте в уксус четверть чашки меда. Попробуйте (аккуратно), если нужно, добавьте еще меда, пока не добьетесь приятной вам сладости.
С учетом того, что рецепт это больше народный, здесь нет единого строгого набора ингредиентов, и вы можете варьировать их по своему желанию. Основа сидра: чеснок, лук, имбирь и хрен. Остальное – на ваше усмотрение.
Берегите себя и не хворайте 🙂
