Многих останавливает от создания медовых леденцов миф, что мед при термической обработке становится вредным. Пожалуйста, не переживайте, так как в этом утверждении правды не много: в меде и правда происходят химические преобразования, но среди них нет ни одного, которое было бы доказано вредным для человеческого организма.
По сути все, что происходит с медом, это потеря некоторых полезных свойств, однако он остается все еще питательным и вкусным.
► Лавандовые успокоительные леденцы ◄
Вам понадобятся.
– хорошая книжка (процесс может затянуться)
– 1 стакан меда
– 0.5 ч.л. лаванды
– 1 ч.л. липы
– формочки для льда или лист фольги
– 1 ч.л. растительного масла.
Не смотря на то, что в рецепте липы больше, поверьте на слово, запах лаванды перебьет все.
Процесс.
– Смазываем формочки для льда или лист фольги растительным маслом, чтобы потом было проще отделить от них наши леденцы
– В сотейник выливаем стакан меда и засыпаем травы.
– Включаем медленный огонь и помешиваем травный мед.
– Мешать нужно обязательно: периодически мед будет закипать и пытаться сбежать.
– Через полчаса капните мед на поверхность блюдца: если капля начала застывать и становиться твердой, можете переливать все в формочки для льда или на фольгу. Если нет, варим еще полчаса и повторяем проверку.
– Проверку повторять до тех пор, пока капля не начнет твердеть.
Рассасывать при плохом настроении или накануне сна.
► Шалфейные леденцы от кашля и боли в горле ◄
– 1 ч.л. шалфея (от боли в горле и от кашля)
– 1 ч.л. корней солодки (для облегчения кашля и стимуляции иммунитета)
– 1 стакан меда.
Приготовление: как в рецепте выше.
► Имбирно-мятные леденцы от тошноты ◄
1 ч.л. молотого имбиря 2 ч.л. мяты
1 стакан меда
Готовить как в первом рецепте.
► Розмариновые леденцы накануне экзамена ◄
Не секрет, что розмарин повышает производительность нашего мозга и улучшает память.
Эти домашние леденцы спасли нас на нескольких экзаменах, советуем вам попробовать.
– 1 ч.л. розмарина
– 1 стакан меда.
Готовить, как в первом рецепте.
► Для аллергиков ◄
Не все из нас могут есть мед: у кого-то на него аллергия.
В таком случае можно заменить его на сахар. Придется, правда, повозиться.
1. Готовим настой с любой выбранной вами травой.
– Если это листья/цветы, то 2 ч.л. заливаем 1 стаканом свежего кипятка и настаиваем 20 минут. Процеживаем, травы отжимаем.
– Если это корни/кора, то 2 ч.л. сырья заливаем 1 стаканом воды и доводим до кипения. После этого делаем маленький огонек и держим под крышкой еще 20 минут минимум. Процеживаем.
2. В сотейник засыпаем сахар и расчета 300 гр сахара на 100 гр отвара.
Ставим на маленький огонек и, постоянно помешивая, варим минимум 10-15 минут.
Должна получиться карамель густой консистенции (но не давайте есть становиться коричневой – это значит, что вода вся выпарилась и сахар начал подгорать).
3. Смазываем формочки маслом и заливаем туда нашу карамель.
4. Оставляем в покое и, по возможности, холоде, застывать.
Не хворайте и берегите себя 🙂
