• Пути к себе
    показать все рубрики (161)
  • О портале
  • Груши в красном вине – сладко и вкусно

    lesya 938 Просмотров

    Прекрасный летний десерт – освежающий, ароматный, легкий… При этом необременительный для кармана, несложный в приготовлении. Несмотря на то, что в составе есть алкогольная составляющая – в небольших количествах красное вино полезно.

    Вам понадобится:

    1 кг зрелых, но крепких груш (6-7 шт.)
    1 лимон (цедра + 1 кружок)
    1 апельсин (цедра + 1 кружок)
    6 ст.л. сахара ( меда)
    палочка корицы
    6 шт. гвоздики
    1 стручек ванили
    несколько горошин душистого перца
    красное вино

    Что делать:
    – В широкой кастрюле довести до кипения вино с цедрой и кружками лимона и апельсина, пряностями и сахаром (медом). Снять с огня, накрыть крышкой.
    – Груши аккуратно очистить от кожи, оставив черенок. Положить в горячеe вино, довести на среднем огне до кипения. . Убавить огонь до слабого, варить около 20 мин.
    – Осторожно выложить груши ив миску. От вина они станут розового цвета.

    – Вино уварить на слабом огне до состояния легкого сиропа. Залить сиропом через ситечко фрукты.
    – Накрыть груши перевернутой плоской тарелкой, чтобы они не всплывали,а были полностью погружены в сироп. Остудить. Убрать на несколько часов (на ночь) в холодильник.
    – Вынуть посуду из холодильника за 30 мин. до подачи. Подавать груши в креманках, полив сиропом и украсив листьями мяты или лимонной мелиссы. 3а ночь они настоятся сиропе, приобретут интенсивный винный цвет, пропитаются ароматами пряностей…
    Источник: trio-mia.livejournal.com

    Товары за 100+ руб.
    Товар недели
    Я – магнит для денег
    Свобода от страхов, депрессий и стресса