• Пути к себе
    показать все рубрики (161)
  • О портале
  • Наполненные соками Земли. Съедобные дикорастущие растения

    lesya 21 161 Просмотров

    Мы совсем забыли, что дикие травы тоже можно принимать в пищу. Особенно, когда мы находимся за чертой города дикие растения могут стать не только вкусным подкреплением, но и источником многих витаминов и микроэлементов, источником “живой силы”.  А в экстренных ситуациях и спасти от голода.

    Сныть. В пищу пригодны молодые листья сныти.

    Листья сныти

    Рогоз. B пищу годяться сваренные или поджаренные молодые побеги и корневища.

    Иван-чай. Молодые корневые отростки и побеги употребляют отваренными как спаржу и капусту. Корневища на вкус сладкие, их можно есть сырыми или вареными.

    Лопух. Съедобны молодые листья и побеги (старые листья съедобны, но невкусны), в пищу годятся корни в любом виде: сырые, вареные, печеные, жареные(но съедобны корни только первого года). В больших количествах лопух есть нельзя, можно отравится.

    Одуванчик. Съедобны листья одуванчиков, чтобы избавить их от горечи можно ошпарить их кипятком, или вымочить в подсоленной воде.

    Манжетка. У манжетки съедобны листья и молодые побеги.

    Пырей. Корневища пырея едят сырыми и в вареном виде.Во время войны корневища пырея отваривали в подсоленной воде.

    Купальница-цветок тролля. В пищу используют отваренные нераспустившиеся бутоны. Корни ядовиты, есть их можно только после термической обработки.

    Полынь. Листья полыни горькие, их используют как приправу к жирной пище.

    Гусиная лапка съедобна. Листья, молодые побеги, корни годятся в пищу.


    Пастушья сумка, молодые листья пригодны в пищу.

    Солодка голая. У нее съедобен корень, на вкус он сладковато-горьковатый.

    Подорожник большой, обыкновенный. Молодые листья употребляются для салатов, котлет, супов, пюре. Вкус становится приятнее, если к листьям подорожника добавлять листья щавеля. Семена, сквашенные в молоке, можно употреблять как приправу к кушаньям.

    Щавель. Все знают про щавель, суп из него просто объедение, ну можно и сырым, съедобны листья.

    Клевер съедобный. Головки цветущего клевера используются для заваривания чая, приготовления супов и приправ, а молодые листочки – для салатов и супов. Зелень клевера очень нежна, быстро разваривается, и, если к ней добавить щавель, можно приготовить вкусные питательные супы.

    По материалам: www.nepropadu.ru

    Настрой для развития целеустремленности и стабильность, и развития баланса логики и чувств
    Активация денежного потока (для женщин)
    Товары за 100+ руб.
    Товар недели