• Пути к себе
    показать все рубрики (161)
  • О портале
  • Сезонное питание по аюрведе

    elenarade 1 264 Просмотров

    Если хотите быть здоровым, надо жить в согласии с природой и согласно ее принципов. Есть определенная связь продуктов и временами года. Каждый урожай имеет свои полезные качества, защищающие нас от сезонных болезней. Поэтому, если хочешь быть здоровым, ешь пищу, которой обеспечивает нас природа в определенное время года.

    Зима

    Долгие ночи и короткие дни зимы – это возможность дать нам отдохнуть. В это время обмен веществ в организме естественным образом замедляется. Такой отдых позволяет организму запастись энергией и питательными веществами высокого качества, которыми он воспользуется весной и летом. Чтобы пополнить резервы организма в зимний период, важно зимой пораньше ложиться спать. Большая часть болезней в зимнее время происходит от переутомления, истощения и больших нагрузок.

    Согласно Аюрведе, зимой способность запасать протеины, жиры, минералы и витамины особенно велика. Зимняя диета должна быть богата питательными веществами, содержащимися в орехах, семенах, зернах, маслах. Это период сухости и холода. Важно не дать организму обезводиться.

    Весна

    Это большая влажность, перепады температуры. Появляется большое количество листовой зелени, корневищ, цитрусовых , способных сжигать накопившейся за зиму жиры.

    Например, одуванчик является средством, улучшающим кровообращение и удаляющим скопление шлаков из крови и лимфы. Как и другие корневища, он удаляет избыток весенней слизи. Если зимой не было отложено достаточное количество жира и протеина или организм страдал от постоянного обезвоживания, весеннее сжигание жира и выведение токсинов может быть нарушено.

    Весной ограниченное питание, включающее в себя созревающие корневища и зелень, способствует выведению токсинов и очищению. Этим объясняется важность весенних постов.

    Лето

    Постная весенняя пища очищает организм от отложенного за зиму жира и скопившейся слизи и закладывает основу сжигающего жир обмена веществ.

    Летний урожай богат овощами и фруктами, которые естественным образом охлаждают жар лета. Для людей летнего типа (Питта) чрезвычайно важно питаться охлаждающими продуктами и избегать острой пищи. Природа летом обеспечивает нас большим количеством яблок, дынь, гранатов и других охлаждающих фруктов.

    Если не принять меры по охлаждению и выведению токсинов, организм перейдет в зимнюю фазу, неся в себе иссушающий жар. Даже если этот жар исчезнет из-за зимнего холода, летняя сухость организма только усугубится холодной зимой.

    Общие сезонные советы:

    1. Сырые овощи и фрукты лучше есть летом
    2. Обработанные овощи и фрукты лучше есть зимой
    3. Салаты лучше есть весной
    4. Маринады лучше есть зимой
    5. Обжаренные в масле – зимой
    6. Пряную пищу лучше есть зимой и весной.

    http://www.vitamarg.com/

    Есть 1 комментарий. к публикации
    “Сезонное питание по аюрведе”
    нам важно ваше мнение: оставьте комментарий