• Пути к себе
    показать все рубрики (161)
  • Авторам и Реклама
  • Тайский салат из сырых овощей

    lesya 2 386 Просмотров

    Оригинальный своим вкусом, но из доступных и сырых ингридиентов  – тайский салат…

    Салат:
    головка капусты напа (или обычной капусты) тонко порезанной (примерно 3-5 стаканов)
    1 стакан морковки, тонко порезанной или тёртой
    1 стакан цуккини (или кабачка), тонко порезанного
    пучок шнитт лука или зелёного лука
    пучок базилика
    пучок мяты
    пучак кинзы
    1/2 стака сырого, несолёного арахиса

    Заправка:
    2 с.л. лимонного сока (у меня был лайм)
    2 с.л. яблочного уксуса
    1/4 стакана соевого соуса (Нама Шойю)
    2 с.л. нектара агавы (мёда)
    1/4 стакана оливкового масла
    2 зуба чеснока
    1 кусочек свежего имбиря (примерно 3 см)
    1 ч.л. молотого перца чили
    1 1/2 с.л. порошка карри

    Травы слева направо: мята, базилик, шнитт-лук, кинза.

    Поочередно режем овощи и травы. В блендер смешиваем масло, соевый соус, лайм и все остальные ингредиенты – получившимся соусом заправляем салат. В последнюю очередь добавляем арахис.

    Источник: rawinrussian.livejournal.com

    нам важно ваше мнение: оставьте комментарий